今天给各位分享家常菜百科大全的知识，其中也会对家常菜常见进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、常吃的家常菜有哪几种呢
- 2、好吃易做的家常菜
- 3、简单的家常菜有哪些?
- 4、家常菜都有什么菜啊
- 5、常见家常菜的做法
常吃的家常菜有哪几种呢
1、可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
2、红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
3、糖醋排骨
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
4、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道人见人爱的川菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。
5、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。
参考资料来源：百度百科-家常菜
参考资料来源：百度百科-可乐鸡翅
参考资料来源：百度百科-红烧肉
参考资料来源：百度百科-糖醋排骨
参考资料来源：百度百科-酸辣土豆丝
参考资料来源：百度百科-西红柿炒鸡蛋
好吃易做的家常菜
菠菜炒猪肝[多图] 做法及步骤
·原料: 猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。
·操作: 1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，争薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉（如果你舍得丢鸡蛋黄，用蛋清码味更好）抓匀码味。
3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分。
4、锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆锅。
5、改大火下猪肝片略加翻炒。下菠菜续炒至猪肝刚好断生。
6、放味精翻匀，起锅装盘即成。
·营养价值: 猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 100克猪肝含...【所有猪肝菜谱】
菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】
黄金炒饭[多图] 做法及步骤
分数： 评论：10 来源：天涯社区 作者：花绽放
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·操作: 1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。
4、成品。
(·营养价值: 大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐...【所有大米菜谱】
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物
遇到问题就要多问问，自己多实践多对比，总会找到满意的解决方法。
资料来源参考：百度百科-深圳新东方烹饪学校
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简单的家常菜有哪些?
推荐如下：
1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。
2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。
3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。
4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜
5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。
家常菜都有什么菜啊
【娃娃菜鱼糕烩荷包蛋】
原料： 鸡蛋 鱼糕 娃娃菜 枸杞
制作：1. 准备好原食材； 2. 烧热锅放入适量的油，将鸡蛋放入里面去煎； 3. 鸡蛋撒上点盐，翻面煎至定型； 4. 倒入高汤或者水； 5. 加入鱼糕进去炖煮； 6. 煮上三分钟后加入娃娃菜进去煮； 7. 将娃娃菜煮软后加入盐调味即可； 8. 出锅前撒小把枸杞。
【肉丸烧土豆】
原料： 土豆 肉丸 木耳 青蒜
制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入适量的油，将土豆片放入微微煎一下； 3. 表面煎黄后加入肉丸进去翻炒一下； 4. 再烹入料酒； 5. 加入酱油翻炒均匀； 6.加入没过食材的水炖煮； 7. 下入黑木耳； 8. 炖煮至土豆片透明后加入盐调味； 9. 翻炒均匀后大火收汁， 最后加入青蒜即可。
常见家常菜的做法
家常菜之炒鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋3个、荠菜150克。
辅料：小葱2棵、食盐适量、料酒少许。
步骤：
1、荠菜去老根型洗干净。
2、清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用。
3、过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末。
4、鸡蛋打入碗中。
5、切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐。
6、充分搅打均匀。
7、锅中烧热油，倒入蛋液。
8、炒至蛋液定型即可关火盛出。
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