小伙伴们好，最近小评发现大家对于酱猪蹄的做法大全有哪些，在家怎么做酱汁猪蹄这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、猪蹄洗净，将每只猪蹄分成四份，然后放入沸水中煮至断，然后捞起洗净备用。
2、生姜切片，大蒜去皮，从中间对半切开。
3、锅内热油至6层，倒入四川麻辣豆瓣酱翻炒至干，再放入姜、蒜、香辛料、干辣椒、花椒，小火翻炒出香味。
4、然后加水，烧开后依次加入盐、少许糖、酱油、啤酒。
5、然后将准备好的猪蹄放入锅中，慢炖至变软，然后捞起放入容器中。
6、大火煮开汤汁，捞出各种调料，加入味精，倒入水淀粉勾芡。
7、然后把汁浇在猪蹄上，最后撒上葱花。
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