小伙伴们好，最近小评发现大家对于馒头热量，每100克236大卡这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、一个100克的北方馒头，大约236千卡热量。
2、大米和面粉(小麦粉)。它们的热量，其实都差不多，几乎都是345千卡/100克生重。这是因为它们的淀粉含量接近，含水量相差不超过10%。然而，一旦生米煮熟，面粉制成面食，
3、很不一样。馒头的含水量只有44%。一个不起眼的小馒头居然有近50克面粉，几乎是一碗米饭热量的一半。
4、米饭和面条吸收的水分更多，体积更大；馒头吸水少，个头小。如果营养学家平时说“二两米饭”和“二两馒头”，都是说生米煮的100克米饭和生粉做的100克馒头，但热量其实差不多。
以上就是【馒头热量，每100克236大卡】相关内容。
