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腊八粥有哪些益处?
1、腊八粥本来就属于容易消化的食物，粥中还可以加入一些山楂，对于健脾促消化具有很好的帮助作用。润肺止咳 为了预防和治疗咳嗽，可以在粥中加入一些百合，可以起到润肺、止咳的作用。
2、荞麦含有铬元素，能促进胰岛素的活性，能降低血糖；燕麦的升糖指数低，可以减慢血糖上升速度；薏米富含膳食纤维，可降血糖、扩张血管；杏仁能调节胰岛素和血糖水平，对健康有益。
3、同时，适当添加坚果类和干制果蔬类食材，不仅可以丰富营养，还可以调节口味。清代腊八粥用“黄米、白米、江米、菱角米、栗子、红小豆、去皮枣泥等，合水煮熟。还有红桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖或红糖等等。
4、当然，不同的配比，也会有不一样的食疗效果。例如，如果想止咳润肺，可以加入百合。想补肾黑发，可以加入适量核桃仁等。
腊八粥的食材及营养价值
腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。
健脾养胃 腊八粥中的主要食材是：粳米、红米、黑米、黑豆、红豆、白扁豆、莲子、百合等，具有调理脾胃的作用，可以帮助身体修复受损的胃粘膜、提高肠胃消化食物的能力，在一定程度上可以改善脾胃不和与消化不良的症状。
对于孕产妇和哺乳期女性来说，腊八粥不妨选择含钙量较高的花生仁、黑豆、大枣，也可以放含铁较多的大豆和坚果类食材。上班族和老年人 上班族和老年人需要安神补脑，增强记忆力，提高工作效率。
富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。
腊八粥有什么营养价值,腊八粥的材料有哪些呢?
我们知道腊八粥的材料非常丰富，包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果类。
大枣和桂圆：大枣，具有补充气血的作用，同时在做腊八粥时大枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的；桂圆也是一样的道理，可以改善八宝粥的口感，另外桂圆还含有维生素K，具有抗凝血的作用。
大枣具有补充气血的作用，同时在做腊八粥时大枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。桂圆也是一样的道理，可以改善八宝粥的口感，腊八粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。
腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。
腊八粥的营养价值及功效
1、上班族和老年人需要安神补脑，增强记忆力，提高工作效率。腊八粥里不妨加入花生仁、核桃仁、红枣等。
2、腊八粥不仅是习俗和美食，更是养生佳品。有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，这些已都被现代医学所证实。 “腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。
3、富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆营养十分丰富，并且具有降低胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。
4、营养价值：用五谷杂粮做出来的腊八粥营养丰富，可以帮助我们补气、安神、养血，还有健脾的功效。因为腊八粥包含的食材非常丰富，其中红枣可以补气血，花生可以补肾，所以腊八的时候喝腊八粥，还可以帮助我们身体御寒。
5、腊八粥里面有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。
熬腊八粥有什么特殊的意义?
腊八粥的寓意主要涵盖了以下描述的几点：祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的风俗，为了应对疫鬼作祟，所以腊月初八会用赤豆熬腊八粥。不忘保持保持勤俭节约的美德，又盼望来年丰衣足食。
腊八粥的习俗由来和佛教有关，腊八粥的意义是其不仅是时令美食，更是养生佳品，还有温暖、圆满、和谐的意思。腊八粥的习俗腊八节的风俗起源于佛教。
寓意：祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的风俗，为应对疫鬼作祟，腊月初八用赤豆熬粥。不忘保持勤俭节约，盼望来年丰衣足食。相传西晋某人好吃懒做，后来痛改前非，每逢腊八都要煮粥。
喝腊八粥有什么营养?
孕期的女性容易出现妊娠反应，可能会吃东西不易消化，非常适合吃炖煮的软烂的腊八粥。尤其是孕中期和孕晚期，需要补充铁和钙。
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。购买腊八米要看“料”每到腊八节， *** 腊八粥的五谷杂粮等食材便开始热卖。
腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同时，适当添加坚果类和干制果蔬类食材，不仅可以丰富营养，还可以调节口味。
吃一碗腊八粥都是非常有益的。首先，腊八粥富含营养，其中包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。这些成分能够提供人体所需的能量和营养，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。
吃腊八粥的好处 滋润皮肤 若想皮肤好，可以在腊八粥中加入一些红枣，淡甜可口，还可以帮助滋润皮肤。健脾促消化 腊八粥本来就属于容易消化的食物，粥中还可以加入一些山楂，对于健脾促消化具有很好的帮助作用。
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