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在面粉中加入酵母和适量的盐,边加清水边用筷子搅拌,如图,用手揉面团,盖上湿布或保鲜膜,静置发酵至两倍大,取出面团,放在案板上,撒一点薄面粉,再用手揉几下,排气,然后擀成圆形面团,刷上一层葱油。撒一点干面粉,用刀捅一个洞,往一个方向卷起来,拿住接头,压平,再卷出来,静置十分钟进行第二次发酵。锅刷一层葱油,放入饼坯中,小火翻面,两面烤成金黄色。注意不要用小火,不然蛋糕会被大火烧焦。而且不会在里面煮。小火的时候,饼会变硬,烤好的饼会切成块吃。本文到此结束,希望对大家有所帮助。