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1、准备好所有的材料。
2、甜椒洗净切丁，大蒜去皮捣碎，姜和葱洗净切段切丝。
3、将脆鲳鱼去鳞洗净，切片备用。
4、在香脆的鲳鱼片中加入大蒜、姜丝和花生油，腌制10分钟。
5、锅内热少许油，油热后放入甜椒，翻炒后收起来待用。
6、洗锅后，将油加热，放入洋葱。当洋葱发出香味后，将腌制好的鱼片放入锅中快速翻炒。
7、这时候把炒好的甜椒搅拌均匀。
8、撒些盐和鸡精即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
