大家好,小探来为大家解答以上的问题。木耳做法大全家常菜，木耳做法大全家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、凉拌木耳木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。
2、葱、蒜、干辣椒切末备用。
3、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可！2、青椒木耳肉丝泡发洗净的木耳，切好的青椒备用。
4、先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用。
5、干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放点盐。
6、3、木耳山药少倒一点油，放葱花炝锅。
7、待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。
8、放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴锅。
9、水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。
10、出香味就可以出锅啦！4、黑木耳炖鸡汤黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状。
11、草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫。
12、中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可。
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