大家好，小爱来为大家解答以上问题。卤水的做法与卤料配方，卤水的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，把姜和洋葱炒香。
2、将所有调料和姜、葱装入纱布袋，扎紧。
3、红谷米需要分开包装，也要用纱布袋扎紧，因为红谷米容易使盐水变酸，所以要分开。
4、将水放入不锈钢桶中，加入香料包和红谷米煮沸。
5、煮沸后加入酱油、雕酒、冰糖、盐调味，小火炖2小时左右，即可使用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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1、首先，把姜和洋葱炒香。
2、将所有调料和姜、葱装入纱布袋，扎紧。
3、红谷米需要分开包装，也要用纱布袋扎紧，因为红谷米容易使盐水变酸，所以要分开。
4、将水放入不锈钢桶中，加入香料包和红谷米煮沸。
5、煮沸后加入酱油、雕酒、冰糖、盐调味，小火炖2小时左右，即可使用。
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