黄芪的功效与作用及食用方法

　　明代著名医学家李时珍曾说过：“芪，长也。黄芪（huangqi），为补药之长，故名。”在中医学上，黄芪是著名的补气药，在帮助人们强身健体、补气固气方面有着特殊功效。那黄芪到底有什么具体的功效和作用呢?那我们该如何食用它，以达到保持身体健康的目的呢?

　　首先，黄芪，性甘温，长于补气、升阳、固表、托疮、生肌、利水消肿等。基于黄芪的这些特点，它常被用来治疗气虚下陷，子宫下垂，脱肛及久痢，倦怠乏力等一切气虚衰弱之证。同时，黄芪可以配当归、人参、白术、升麻、柴胡、陈皮、甘草为补中益气之用，以达到收升举陷之功。用较为通俗的话来诠释黄芪的功效，它既可以增强进补人群的免疫功能、人体耐缺氧及应激能力;也可以促进人体新陈代谢，改善心功能，并在一定程度上有降压、保护肝脏、抗茵及抑制病毒作用。黄芪的功效及作用，如若能结合其它可搭配的中药材，将更能使黄芪的功效发挥得更加充分。这里介绍一个可能会经常使用的配方，它常被用来辅助治疗那些表虚自汗、容易感冒风寒的人，即以黄芪配伍防风、白术，这便是有名的方剂(又别称“玉屏风”)，它能防止风寒之邪入侵肌肤，使人们免于一不注意便遭受打感冒的威胁。

　　然后，黄芪既然能够有如此多的强大功效，那我们就应该掌握正确的食用方法来让黄芪的功用发挥到极致。而民间素有黄芪炖鸡的补法，制作过程即用去净内脏的鸡，内里塞入黄芪，一同清炖，然后饮汤食肉，这对病后的康复及生产后的妇女，有很大的补益。而黄芪的食用方法，基本都由黄芪本身所具有的效果来选择食用的方法，因此接下来将结合黄芪的主要功效来介绍其食用方法。一因黄芪具有的益气升阳作用，此时就宜将黄芪蜜制服用;二因黄芪具有的利水消肿作用，就应该将其加上白术、防己、灸甘草等合用煮汤;三因黄芪的补气升阳之能，可将其配上大队活血、祛淤、通络之品，如当归、赤芍、地龙、川穹、桃仁、红花等药材，一同熬制。当然，黄芪的食用方法不止这些，但提供给大家的这些食用方法仅供参考，还请大家在医师的指导下使用。另外，也可直接将黄芪用作茶饮，也可起到一定的作用。

　　此外，相信通过以上的介绍，大家对黄芪应该有了一个粗略的了解了，对黄芪的功效可能也寄予了深厚期望，但是，不要忘记有一句古话“是药三分毒”，一定要慎重食用。因为黄芪虽在某些方面有其独特的功效，但尽量不要单独使用黄芪进补或一次性大量进补，使用黄芪时应采用逐步加量的办法，以身体能耐受而无副作用为度。最好能够用其他的一些中药来辅助，这将会有更好的效果。

　　黄芪是能够帮助人们治疗疾病，减轻病痛，强身益气，因此我们应该合理地使用黄芪来辅助我们。维护身体健康，从现在做起。