玉米羹糖水(冰糖玉米羹)

2023-10-11 11:12:59 社会百科 0阅读 回答者:admin

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主料: 玉米(鲜) 400克

辅料: 菠萝 25克 枸杞子 25克 豌豆 25克

调料: 冰糖 250克 淀粉(豌豆) 15克 各适量

冰糖玉米羹的做法:

1.将鲜嫩玉米籽洗一遍,放入适量的开水,上笼蒸1小时取出。

2.菠萝切同玉米大小一样的颗;枸杞用水泡发。

3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,将糖水复倒入锅内,放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开,用湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)调稀勾芡,装入小碗内,每人一份即成。

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