大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。年糕毛蟹的做法，毛蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酒醉河蟹材料
活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法1．将河蟹放入清水中吐净污物，再用刷子刷净身上泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加白酒调匀，制成醉卤汁待用。3．将河蟹放入晾凉的卤汁中，卤约18小时，捞出后摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。葱姜炒河蟹材料
河蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺做法1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。河蟹烧年糕
主料：河蟹， 辅料：水磨年糕， 调料：小葱，姜，料酒，鸡精，盐，白糖，甜面酱，酱油做法1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末； 2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟。咖喱螃蟹材料
螃蟹1只，土豆1枚，胡萝卜1根，洋葱半块，油咖喱11盒做法1.螃蟹剥开外壳 去掉肺2.所有原料切成丁3.热油 下洋葱 炒到半透明 加土豆胡萝卜丁4.加水！~5.煮开后加咖喱 下螃蟹块6.小火煮至汤浓！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
