大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。鲫鱼汤怎么做来好吃，鲫鱼汤怎么做即有营养又好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1.将鲫鱼洗干净，如果是3两以上的大鲫鱼，将鲫鱼腹部内腔里黑色膜除掉洗干净。
2、接着是头部的鱼鳃一定清理干净，洗净后控水！2.锅内加油，待油热后放入姜片。
3、开大火，接着放入控好水的鲫鱼，高火煎鱼。
4、待鱼煎至微干，变色（别煎焦了）后，加入热开水大火烧开。
5、之后放入你想放入的豆腐，青菜之类，烧好放入适量的盐和鸡精葱花之类。
6、根据你的口味定夺！注意事项：1.鱼腹内的黑色膜必须去除，黑膜很腥！2.高温煎（不是炸，煎和炸的区别就是炸用的油量多。
7、煎只要放平时炒菜的油量即可），可以杀死鱼身上细菌和寄生虫，去除腥味！3.必须放热开水大火煮鱼汤。
8、这样鱼的营养很容易散发到汤里，而且鱼汤很白！。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
